通常、ハイパーリンクを解除するには、ハイパーリンクの箇所の上で右クリックし、ショートカットメニューから「ハイパーリンクの削除」を選択します。
ただし、この方法だと、1か所ずつ解除することになります。複数の箇所に点在するハイパーリンクを解除したい場合、この方法では面倒ですね。
これは、ハイパーリンクの仕組みを知っておくと、ショートカットキーで解除できます。
今日はその方法を紹介します。

まず、ハイパーリンクの実体について確認しておきましょう。
Word上では、ハイパーリンクの本体はフィールドです。「フィールド」とは、自動的に更新されたり、特殊な動作をさせるための機能のことで、フィールドコードという式であらわされます。このフィールドコードは、通常は非表示になっており、「Shift」＋「F9」キーを押すと表示できます。
実際に、ハイパーリンクの文字列内をクリックし、「Shift」＋「F9」キーを押すと、フィールドコードの表示に切り替わりますね。（確認後は、再度「Shift」＋「F9」キーを押して、通常通りの表示に戻しておきましょう。）

ハイパーリンクを解除するには、このフィールドを通常の文字列に変換すればよいわけです。これは、ショートカットキーの「Ctrl」＋「Shift」＋「F9」を使います。
まず、左余白で3回クリックし（あるいは「Ctrl」＋「A」キーを押して）、文書全体を選択します。次に「Ctrl」＋「Shift」＋「F9」キーを押します。

これで、文書中のすべてのフィールドが通常の文字列に変換され、ハイパーリンクも削除されます。文字の色が通常の文字と同じ黒に変更されたことがわかりますね。
ただし、選択部分にハイパーリンク以外のフィールドが含まれていると、それも一緒に解除されてしまいます。その場合は、解除されては困るフィールド部分を選択範囲から外してご利用ください。

＜関連記事＞

・Wordで書式を一括で解除したい
http://ciao.aoten.jp/ciao/2014/02/word-09fa.html

・4段以上の段組みに設定したい
http://ciao.aoten.jp/ciao/2013/08/4-e3cd.html